Day 11 深夜自煮：日式鰹魚高湯叉燒蛋
日日煮其實不是很大問題，我的最大問題是太夜收工而買不到想要的材料。好像是晚十時多才收工，去到通宵超市就得番兩包菇。咁唯有又出動最佳的偷懶幫手：無敵鰹魚湯包。
因為事先沒浸定，所以就滾水取味。加入菇及前日剩了的蘿蔔。大火燒開轉小火煮二十分鐘。最後加入醬油、味醂及料理酒調味。
當然少不了我喜歡的雞蛋，打發兩只倒入去。下午行過再興買了些叉燒，順手放了幾件入去。中日合璧的日式高湯叉蛋又完成了。炒兩條菜，又一餐。
明天很想吃一味湯，看看買不買得到材料。
吃完洗完煲碗碟也凌晨三時，繼續開工。
#KC自煮
#忙左一日又要煮
#煮完一輛吃完又要洗